第一百三十三章 厨德厨艺,做菜做人(1 / 1)

农家篱笆院 剥葱宝宝 618 字 2022-04-27

真真是忠心,可谓用心良苦了。 但正如花梦月所说,谁吃了谁才有评价权,吃的人也不是傻子,用什么做的吃不出来吗? 花梦月自行辩解:“你怎么知道夫人是如何看的?你又不是夫人,你又没吃过我做的东西,你怎么知道夫人不知那些食材原料?我用平常普通的食材做出那些点心,你以为只有表面吗?” “你伶牙俐齿的,我说不过你,原料见真章。”玉娘把她的绿豆糊的碗端来了,还没刷,一股子酸气。 发酵过的,当然有味道。 花梦月看她只端着碗,并不往前递送,索性帮了她一把——伸手那过那碗,就送到了夫人面前。 “夫人,这是我用来装绿豆的碗,自然发酵的,里面有许多益生菌,用来做面里面的汤,你刚才吃了,味道很好吧?” 她说的名词,夫人没听懂,但看着这碗,额……很不好看。 能看到哪儿去,没有食材了,只是个该刷洗的碗而已。 花梦月直接把做法都说了,看着玉娘那吃惊的脸,真心看不上:“本来也不算什么秘方,寻常的小吃而已,这种自然发酵过的风味,可以促进肠胃蠕动力,增进消化,怎么到你嘴里,就成了不干净了?” 玉娘被她说的没法反驳——她本就站不稳理。 “夫人,厨德比厨艺更重要,因为做菜,凭的是良心。”花梦月端着碗,往后退了一步:“我先回去刷碗了,您想吃什么,让人去交代一声,我会做的,一定给你做来。” 反正她也不怕得罪人什么的,有什么就说什么,更何况,本来就是学做菜先做人,立根不稳,何能持刀? 至于夫人和玉娘会说什么,那是夫人的事。 细娘在厨房里还为她担心呢:“你没事吧?刚才玉娘过去,我看着气势冲冲的。” “当着夫人的面,我没事。”花梦月直接去刷碗:“谢谢你还担心我。” 细娘笑了笑:“我觉得你好厉害啊,会做的菜那么多,还有那一手好点心,不像我,只会做一些家常菜。” “家常菜也很好啊,因为有家才家常。”花梦月刷了碗回身放好,在围裙上擦了擦手:“你是不是有什么秘方啊?” 家常菜还有什么秘方,细娘摇头:“没有,我看你做的那些也没有秘方吧?你都不藏私,也不怕人偷师了。” 花梦月还真没那方面的担心:“若是只偷就能成,那还要正统的师门传承做什么?” 细娘惊讶的看着她:“你说的好厉害啊,你是不是学过?” “你没学过吗?”花梦月当然学过,她是跟着家里学的,毕竟那餐厅在她家也传承百年了,到她这一代,第三代,虽说不是很久,但绝对不算短。 “没有。”细娘摇头:“我只是跟着我娘学做的,还有我婆婆那边的,也学了一点儿。” “这也是学过啊,我还以为你天生就会呢。”花梦月开了句玩笑。 和细娘说话,很是轻松,说了一会儿,刚才那点儿事,也就过去了。 花梦月还要做宵夜,细娘开始准备晚饭。 还以为晚上玉娘会回来,却是翠叶来说,玉娘去大厨房了。 花梦月只应了一声,没觉得有什么,倒是细娘问了一句:“那这小厨房,就我们两个了?” 翠叶说:“还会有一个帮厨,明天才来的,不过你们今晚也不会太累,大厨房那边添了两次人,以后的饭菜都是那边做。” “这样啊……”花梦月看了一眼灶上已经开始在做的菜:“我们知道了。”说着,给翠叶塞了个油纸包。