这次考核，给我们做菜的时间有两个时辰。

面需要从面团开始制作，这个需要时间。

麻婆豆腐，色香味俱全，同时还要具有麻、辣、烫的口感。

试菜的御厨一共有三位，麻婆豆腐做得太早，会损失味道。

思考完这些之后，我正式准备制作。

肉菜，我本想做梅菜扣肉或者芋头扣肉。

但是不可能在两个时辰内完成，所以我换成了其他的。

那几个家里开餐馆的秀女，她们信心十足。

这一个多月来，她们做的菜肴，都被夸好吃。

我也总不能一直表现得很平庸，也被夸过几次。

在做饭的时候，御厨他们特别关注那几个做菜做得好的秀女。

看到她们轻车熟路的样子，御厨们都有些期待她们做出来的菜。

其中一个做菜好吃的秀女，她还当着大家的面，秀出自己的厨艺。

她的刀工，无可挑剔。

御厨看了一下她切的丝，很满意：“不错，都切得比较均匀。”

我揉面，同时也开始准备面食的配菜。

我吃过不少的面，不过我不做那些面，我做我自己觉得味道不错的面。

这个面准备的东西有些多。

我要先把炸酱做好，用来拌面。

炸酱是我的独门秘方，一般人很少能尝到。

我把需要的材料都准备好，开始用油炸这些食材。

刚开始我把油倒进锅里，把我调好的香料倒进去炸。

因为只有我一个人做炸酱，香味散发出去。

御厨闻到炸酱的香味，他过来问：“你做的是什么，这么香？”

“炸酱，用来拌面的。”

其实炸酱可以留，但是我不可能在练习的时候做这玩意儿。

“闻着还是挺香的，希望你做出来的味道可以让我们回味无穷。”

说完，他又去看其他人。

大家都在做自己的，互不打扰。

两个时辰很快过去，命令一下，大家都不敢继续做吃的。

三位御厨逐一品尝。

我排在的位置比较中间，为了保持麻婆豆腐的热，只能把菜放在锅里，减少热的流失。

跟我猜想的一样，后面的时候，御厨都觉得麻婆豆腐差了点儿意思。

很快，轮到我这里。

面已经煮好了，我也把麻婆豆腐盛出来，还准备了一份粉蒸排骨。

御厨看着我准备的面。

“这面白白的，看着一点儿食欲都没有，这怎么吃。”

刚才那个期待我做的食物的御厨看向我：“你说说，这面怎么吃？”

“拌着炸酱吃。”

我当着他们的面，把炸酱倒进面里，同时把我准备好的黄瓜丝还有胡萝卜丝香酥的花生米和葱都撒上去。

本来白色的面条，变成了一道好看的料理。

御厨看着我的刀工，觉得还不错。

他们三个人开吃。

吃其他人的面，他们只是浅尝了一口。

我的面，他们全部吃完了。

甚至还要一碗。