第六十三章 完美的骨肉分离(2 / 2)

无双上门兵王 北木 1068 字 2022-05-24

随后,林枫这才抄起了案板上的菜刀。

他首先是用手指头细细的摸了一遍刀锋,感觉着刀锋的锋利程度。

而这个动作,却被站在旁边菜摊上假装买菜的那个中年大叔看在了眼里,他微微的眯起了双眼,细心无比的望着林枫的每一个动作。

随后,林枫又拿起烤鸭,用手指头开始抚摸烤鸭,他这样做,是要事先清楚烤鸭每一根肋骨的位置。

烤鸭身上骨头最密集的地方便是胸腔位置了,肋骨细小,但是却黏连着一层肉,想要把这层肉完美的剔除,就必须要掌握烤鸭肋骨的位置。

终于,林枫拿起了菜刀,开始剔骨。

这菜刀不是专业的剔骨刀,但在林枫手中却是上下翻飞,菜刀犹如变成了他的手指一样灵活,一层层的鸭肉被削下来。

这一幕,落在了菜摊旁边假装买菜的中年大叔眼里,他不自觉的倒吸了一口冷气。

而卤味老板,却完全被林枫手中上下翻飞的菜刀给惊呆了眼球,他瞪大了眼睛,几乎不眨眼的望着林枫的动作,脸上满是不可思议的表情。

很快,烤鸭被完全的剔骨了,而鸭子的骨架却依旧是十分的完整,林枫做到了完美的骨肉分离,被削下来的鸭肉放在案板的另一边,林枫顺手拿起了一片鸭肉放在了嘴里。

“嗯……,你做的这烤鸭真是美味啊!今天的下酒菜有了,哈哈哈……!”林枫一脸享受的咀嚼着口中的鸭肉,只感觉到卤味从鸭肉里面渗出来,越嚼越香。

“你……你……。”卤味老板已经惊讶的说不出话来,他在这菜市场买了二十年的卤味了,是从自己老爹手里面接过来的摊位,可算是秘制传承酱香风味小吃了,但他从来都没有见过,在这菜市场里还有什么人能够将剔骨做到这种境界!

就连菜市场里面卖了一辈子肉的张屠户都做不到!

“你什么你,你不会想要赖账吧!我剔骨没有超时间吧?”林枫拿起一边的纸巾擦了擦手上的油腻。

卤味老板看了看手上油腻的表,嘴角的肌肉抽动着说道:“没有……!”

而到现在,方才只过了两分钟的时间而已!卤味老板感觉自己像是看到了电影里面才能够看到的画面!

“那我就不客气了!你说的哦,如果我在三分钟内完成了剔骨的话,你这里的卤味以后我随便吃不要钱!”说着,林枫直接从他的摊位上拿了一只完整的烤鸭,以及两个炭烤猪蹄,还有一斤半鸡腿。

“哈哈……,爽歪歪啊!不掏钱就能吃到这么好的卤味了!”林枫一边大笑着,一边将挑选好的卤味装进了塑料袋里面。

卤味老板震惊的望着林枫,依旧没有从刚才的一幕回过神来,林枫没有给钱就拿走他的卤味,他倒也并不心疼,关键是这么一个用刀如神的年轻人到底是从哪里冒出来的!

他要是七八十岁的年纪,卤味老板还能接受,玩刀玩一辈子能够达到这种境界也算是能够理解,但关键这个家伙看起来只有二十几岁的年纪啊!

自己的老爹切了一辈子的烤鸭烤鸡,都万万不及眼前这年轻人出刀速度的十分之一!

仅仅是出刀速度快也就罢了,关键这家伙每一刀都精准无比,每一刀下去都恰好切到骨头和肉相连的地方,没有破坏肉的纹理,也没有伤到骨头!