玉老娘听的一头雾水。
“你来做,阿娘给你打下手。”
“行,阿娘咱家有石磨没?”
“有个小石磨一直给库房里扔着呢。”
玉老娘走进库房,去把石磨拿出来,玉珊过去帮忙,等把石磨放好后。
玉老娘又给盆子里打了一些水,然后给石磨冲了冲水。
石磨用清水冲洗了两遍后,玉珊把泡好的豆子放到磨盘里,玉老娘把一个干净的空桶放在磨盘的下方,然后开始推石磨,两人配合默契,很快,豆子的豆腥味在空气里弥漫开来。
小土豆从门外玩耍回来,看着一点点流出来的白色豆浆,觉得很神奇。
“阿姐,这是什么?”
“是豆浆,豆浆煮熟后放点糖,很好喝哦”
“哇……我要喝豆浆”
“好,一会儿磨完豆子,煮豆浆后就能喝。”
玉老娘把磨好的豆浆用玉珊找来的棉布滤了三遍渣子,又把滤好的豆浆提到厨房,倒进锅里。
“玉丫头,豆渣子怎么办?”
“阿娘,放到菜盆里,一会拍豆渣饼吃。”
“行”然后玉老娘出去拿木盆出去了。
玉珊把豆浆煮开,撇了撇滚开的泡沫,等豆浆大火烧开五六滚,从锅里盛了几海碗的豆浆,然后加上了点白糖,放在一边冷凉。
玉珊把灶堂里的大火熄灭,然后把玉老娘找到的石膏对水活开,边用勺子搅拌豆浆边加入石膏水。然后盖上了上盖子,闷。
玉珊把冷好的豆浆放到院子的桌子上,“阿娘,小土豆,快来喝豆浆了”
然后又端了一碗,递给玉老爹。
“阿爹,尝尝刚出锅的豆浆”
玉老爹放下手里的拐杖,接过碗喝了一口“甜的?”
“放了点糖”
“还挺好喝”
“晚上咱们吃豆腐脑吧,阿爹喜欢吃甜的还是咸的?”
“豆腐脑是什么?”