今天一共赚了十两多的银子，自然要好好庆祝一番，到家之后，沈云锦就去了村子里的王屠户家里，买了一斤半的五花肉，又买了一些没什么肉的大骨头。 骨头上面没有肉，卖的也很便宜，但却也是很有营养的，沈云锦琢磨着要用这个骨头熬个大骨汤来喝，给他们全家好好补一补，现在云雯和景儿都还在长身体，没有营养可不行。 买完之后，沈云锦出了王屠户的家门，她左手拿着一纸包的猪肉，右手拿着用纸包起来的几根骨头，喜滋滋地往家走去。 她只顾着往前走路，没有注意到身后有一个小孩子忽然跑了过来，这小孩儿跑得极快，直到撞上了她的胳膊才停了下来，差一点儿就把她手上的肉撞掉了地上。 沈云锦吃痛的抬起头，看向了前面的小孩儿，暗道，这孩子怎么也不看着点儿，都把我给撞疼了，好在肉没被撞掉。 这时，小孩儿回过头来笑嘻嘻地看着她，不仅不道歉，反而还幸灾乐祸地笑了起来，就好像刚才他是故意撞人的一样。 沈云锦仔细一看，这才发现面前这个孩子就是大房两口子的儿子，名叫李金柱。大房两口子一共有两个孩子，都是男孩，大儿子就是这个李金柱，七岁左右的年纪，二儿子叫李银柱，才不过五岁大。这哥俩的名字实在是俗的不能再俗了，要是他们再生一个儿子，岂不是要叫李铁柱？ “金柱，你笑什么，撞了别人还好意思笑，真不知羞。”沈云锦没好气地道。 李任和张氏教出来的孩子，果然和他们一样讨厌。 金柱扬着一张小脸，满不在乎地说，：“我娘说了，我是小孩子，想做什么就做什么，哪有什么羞不羞的。” 沈云锦懒得理他，直接往前走了，嘴里嘀咕着，：“上梁不正下梁歪，一家子没一个好的。” “三婶，你手里拿的是什么？”金柱跑到她的身边，问道。 金柱的眼睛直直地盯着那一包肉，把手伸进了嘴里，：“这不是肉吗？” 沈云锦回道，：“对啊，就是肉，今晚我们家炖肉吃。” 青石村里的人们，除了几家比较有钱的之外，其他的人家平时是很少吃肉的，毕竟猪肉可比普通的青菜要贵多了，一般的村民是吃不起的，顶多只能在逢年过节大吃上一顿，再或者就是隔三差五买上一丁点儿放进菜里解解馋而已。 所以王屠户的家里也不是天天卖肉，也就是一个礼拜杀一次猪，卖上一整天，今天刚好就王屠户家杀猪的日子。 金柱一听到“炖肉”二字，眼底都快放光了，他咽了咽口水，：“三婶，那今晚我能去你家吃饭吗，我也想吃肉。” 沈云锦皱了眉，加快了步子，：“你跟着我干吗，你回你自己家去，你要是想吃肉就让你娘给你做，别来我家，我家的肉只够我们家人吃的，没有你的份。” 话一说完，她就小跑回了家，甩掉了身后嘴馋的金柱。 到家后，沈云锦把肉和骨头放进了盆里，她洗了手，开始做饭了。 她把骨头洗好，用干净的斧头砍成了两半，放进了添了水的锅里，加了些调料开始熬骨头汤，前几天她去镇上卖南瓜饼时，顺便买了几样好的佐料回来，现在做饭也比以前要好吃了不少。 骨头在锅里熬着，沈云锦看着盆里的猪肉，有些纠结了，这肉该怎么做才好呢，是直接放进锅里炖着，还是和菜一起做，再或者是做个红烧的…… 想起红烧肉，她也有些想吃了，正好现在盆里的肉肥瘦相宜，正适合红烧着来吃，要不就做红烧肉吧。 把五花肉切好，在开水里焯5分钟捞出来，准备好佐料，花椒、大料、桂皮、姜、葱、酱油。 在炒锅里放少许油，下白砂糖，炒糖色，糖色炒成再下准备好的调料，下入肉块，等上好了颜色，就加水，然后等水烧开。 水开后，就一直炖着，等水剩不多了，放盐，最后再大火收汁，这道红烧肉就算是做成了。 一切都弄好了之后，沈云锦把骨头汤和红烧肉摆在了桌上，准备吃晚饭。 景儿早就闻到了香味，现在终于能吃上了，他忙夹了块肉放进嘴里，又扒了两口饭，吃的一脸满足。 沈云锦宠溺地看着他，笑道，：“你慢点吃，别噎着了。” “噎着了我也高兴，因为今天这肉实在是太好吃了。”景儿含糊不清地说着，接着又喝了一口骨头汤，赞道，：“这汤也好喝，好喝！” 沈云锦对自己的厨艺还是很有信心的，今天她这红烧肉做的肥瘦相间，咸中带甜，香而不腻，就算是和镇上大酒楼里的名菜相比，也毫不逊色，自然能够满足的了妹妹和弟弟的胃口了。 “这是红烧肉，是为了纪念宋朝的大诗人苏东坡而创的，还很有来头呢，你们多吃点，这些肉足够咱们三个吃了。” 云雯问道，：“姐姐，那这个红烧肉是不是很难做啊，下次要是咱们还能吃肉时，我想在旁边看着你做，跟你学学。” 沈云锦点了点头，：“可以啊，虽然这道菜做起来稍微复杂了些，但是说到底也不怎么难得，你学两次肯定就能会的，下次你就跟姐姐学吧。” “嗯，等我学会了，以后我就帮姐姐做。”云雯开心地应道。 他们姐弟三人吃了好一会儿，这次算是饱餐了一顿，肚皮都吃撑了，吃饱了之后装红烧肉的大碗里也只剩下个底了。 不过大骨汤倒是还剩不少，今晚汤熬的太多了，他们喝了一半，还剩下了一半。 景儿抱着肚子感叹道，：“好久没吃这么饱了，主要是姐姐做的肉太好吃，我根本就停不下筷子来。” “那是因为你太贪吃了。”云雯笑着调侃道，伸手刮了下景儿的鼻子。 沈云锦摇头笑笑，站起身正准备收拾桌子，可就在这时，她身后的屋门忽然被人推开了，她回头一看，是张氏带着金柱和银柱过来了。 “呦，怎么这么香啊。” 张氏一进门，眼睛就紧紧地盯着桌上的两个大碗，同时还咂吧了两下嘴。